Угловая кухня стоит вдоль смежных стен, и мойка, плита и холодильник размещаются вдоль обеих линий. Ниже: какую схему выбрать под площадь, что отметить на плане до салона (окно, газовую трубу, колонку, батарею, дверь), куда поставить холодильник, как использовать угловой шкаф и подобрать высоту столешницы под себя.
Какая угловая кухня подойдёт вашей площади
Площадь помогает выбрать схему, но важны также ширина комнаты, положение двери и размеры техники. Для небольшой кухни обычно рассматривают Г-образный гарнитур; в просторной можно добавить полуостров или третью линию. Ниже — ориентиры для предварительного планирования: точные размеры определяют после замера.
| Кухня | Возможная схема | Ориентир | Что учесть |
|---|---|---|---|
| небольшая | компактная Г-образная | короткую сторону подбирают по стене и технике | место для стола может быть ограничено |
| средняя | Г-образная | стороны подбирают по стенам | заранее разместить холодильник и технику |
| просторная | Г-образная с полуостровом или П-образная | проверить ширину прохода | третья линия может стеснить комнату |
| кухня-гостиная, студия | Г-образная с барной стойкой | стойка продолжает одну из линий | оставить проход и место для сидения |
Если кухня на границе между вариантами, сначала проверьте проходы и открывание дверей техники. Нарисуйте на плане дуги открывания кухонной двери, дверцы холодильника и духовки. Где дуги пересекаются, придётся сдвинуть холодильник или перевесить дверь, и решить это лучше до салона.
Варианты планировки угловой кухни
Схемы различаются не видом, а тем, что вы получаете и чем платите: Г-образная оставляет центр комнаты свободным, П-образная даёт больше столешницы за счёт прохода, полуостров разделяет кухню и гостиную. Ниже — кому какая подходит в быту.
Классическая Г-образная
Подходит маленьким кухням и тем, кому нужен обеденный стол в той же комнате: гарнитур стоит вдоль смежных стен, центр остаётся свободным. Между зонами пара шагов, если холодильник стоит в торце, а между мойкой и плитой есть рабочий участок. Слабое место — угол: без продуманного модуля в нём теряется место (как этого избежать, описано ниже).
Г-образная с барной стойкой или полуостровом
Стойка отделяет кухонную зону от гостиной, но удобна для еды только при правильной высоте. Сиденье стула должно быть на 290–310 мм ниже столешницы, а между нижней кромкой подстолья и сиденьем нужно не меньше 190 мм [2]. На одного человека отводят место не меньше 500 × 300 мм [2]. Если стулья под высоту стойки не подобрать, она останется декором. Перед выбором проверьте и проход, и выдвижение ящиков.
В студии заранее решите вопрос с плитой. Если кухня устроена как кухня-ниша, смежная с жилой комнатой, в многоквартирном доме газовую плиту там ставить нельзя [5]: кухню-нишу оборудуют электроплитой [4]. От этого зависит, куда выводить электрику.
П-образная и с островом
Подходит тем, кто много готовит и кому не хватает столешницы и хранения. Три линии дают больше рабочей поверхности, но съедают проход, и обеденный стол в такую кухню обычно уже не встаёт. Ширину между линиями проверьте на плане: если плита газовая, до противоположной стены по норме должно остаться не меньше 1 м [5] (см. раздел о газе), и шкафы третьей линии не должны этот проход сужать. Остров рассматривают в кухне-гостиной, где его можно обойти со всех сторон.
Пришлите размеры кухни — дизайнер салона подберёт модели и рассчитает стоимость
Как замерить угол и что делать с коробом и трубой
Для предварительного плана измерьте стены и отметьте выступы, проёмы и коммуникации. Такой чертёж поможет обсудить проект, но окончательные размеры гарнитура должен снять специалист.
- Измерьте длины стен у пола, на уровне столешницы и ближе к потолку.
- Отметьте окно, подоконник, дверь, розетки, трубы и батарею.
- Укажите на плане расположение стояка, газовой трубы и крана.
- Запишите размеры техники и направление открывания её дверей.
- Отметьте, куда открывается дверь в кухню и какую часть прохода она занимает.
- Измерьте высоту потолка и подоконника, ширину батареи и её выступ от стены.
Что спросить у замерщика: как учтены труба, подоконник и неровные углы; сколько останется от плиты до противоположной стены; как столешница пройдёт у окна и над батареей; где нужны доборные элементы; что из коробов и шкафов у газовой трубы и колонки нужно согласовать с газовой организацией.
Если угол неровный, решение подбирают по замеру: могут понадобиться доборные элементы или подрезка столешницы. Трубу вдоль стены не всегда нужно прятать в короб: заднюю стенку нижнего шкафа можно заглубить до 100 мм под коммуникации [1]. Там, где стояк выступает сильнее, ставят шкаф меньшей глубины: вне основной рабочей зоны он допускается от 400 мм [1]. С окном решите заранее, как столешница встречается с подоконником: продолжает его на одном уровне, проходит ниже или обрывается у откоса. Для этого на плане нужны высота подоконника от пола и выступ батареи, их сравнивают с высотой будущей столешницы. Если столешница проходит над батареей, обсудите с замерщиком, как тёплый воздух будет выходить в комнату, чтобы это заложили в проект.
Газовая плита, труба и колонка
Газовую плиту ставят в кухне высотой не менее 2,2 м, где есть вытяжной вентиляционный канал и окно с форточкой [5]. От плиты до противоположной стены должно оставаться не менее 1 м [5]. Если в той же кухне стоит колонка или котёл с открытой камерой сгорания, объём кухни по норме должен быть на 6 м³ больше [5]. Шланг подключения плиты рекомендуют делать не длиннее 1,5 м [5], поэтому плиту не уводят далеко от газового крана. Под кухонной дверью нужен зазор площадью не менее 0,02 м² для притока воздуха [5]: учтите его, если меняете дверь вместе с кухней. Можно ли закрыть газовую трубу или колонку коробом, узнайте в газовой организации, которая обслуживает дом, до заказа гарнитура.
Стандартные размеры угловой кухни: модули, столешница, высоты
Ширина и глубина угловых модулей у каждой фабрики свои, поэтому просите в салоне размеры конкретной коллекции. Когда гарнитур встаёт впритык к стене или двери, заложите допуск: ширина столешницы может отличаться от шкафа на ±10 мм из-за кромок и раскладок [1]. Расстояние между полками в отделениях для посуды по норме не больше 390 мм [1], и это легко проверить в эскизе углового шкафа.
| Элемент | Ширина | Глубина | Высота | Примечание |
|---|---|---|---|---|
| Нижний угловой Г-образный | по каталогу | по каталогу | по проекту | под мойку или систему хранения |
| Нижний трапециевидный | по каталогу | по каталогу | по проекту | форма зависит от выбранной модели |
| Глухой угловой | по каталогу | по каталогу | по проекту | доступ через фасад |
| Верхний угловой | по каталогу | по каталогу | по проекту | располагается над стыком линий |
| Цоколь | по каталогу | — | по каталогу | учитывают при расчёте гарнитура |
Высота столешницы и верхних шкафов под ваш рост
Готовой высоты «для всех» нет, её подбирают под того, кто больше готовит. Если от старой столешницы ныла поясница, проверьте на ней: подложите под разделочную доску ровную подставку и порежьте овощи на разной высоте. Запишите, на сколько сантиметров выше или ниже вам удобно, и назовите эту поправку дизайнеру. Высоту гарнитура меняют цоколем и ножками. Нижнюю полку навесных шкафов просите расположить так, чтобы вы доставали до неё без табурета.
Холодильник, мойка, плита: как расставить по рабочему треугольнику
Рабочий треугольник — это расположение мойки, плиты и холодильника относительно друг друга. При планировании удобно проверить, чтобы переходы между этими зонами не пересекались с основными проходами и открытыми дверцами. На угловой кухне эти зоны размещаются вдоль смежных стен.
Холодильник ставят в торце одной из линий, чаще у входа, чтобы брать продукты, не заходя в рабочую зону. В угол его на маленькой кухне обычно не ставят: дверца упирается в соседний ряд. Проверьте на плане, в какую сторону навешена дверь холодильника, чтобы она не сталкивалась с кухонной дверью. Любой эскиз можно проверить по порядку вдоль линии: холодильник — рабочая поверхность — мойка — рабочая поверхность — плита. Если в торце холодильнику места нет, его выносят из гарнитура в нишу или прихожую рядом с кухней.
Что поставить в угол: мойку, плиту или хранение
В угловом модуле можно разместить мойку или хранение. Плиту удобнее ставить на прямом участке столешницы, где по обе стороны остаётся рабочая поверхность. Для газовой плиты есть и нормативная причина: если стены с горючей отделкой, их изолируют от пола, с запасом 10 см по бокам от плиты и не меньше 80 см сверху [5]. В углу изолировать придётся обе стены, сходящиеся в углу.
Мойка в углу может сэкономить часть линии, но важно предусмотреть доступ к сифону и коммуникациям. Требования к газовой плите, трубе и колонке собраны выше, в разделе о замере.
Как не потерять угол: карусель, «волшебный уголок», ящики
Обычные полки в глубоком углу могут быть неудобны: дальние предметы сложно доставать. Системы хранения помогают использовать пространство, а выбрать их стоит по содержимому шкафа и конструкции модуля.
| Система | Доступ | Что учесть |
|---|---|---|
| Карусель | полки поворачиваются | проверить совместимость с модулем |
| «Волшебный уголок» | корзины выдвигаются | учесть габариты и нагрузку |
| Ящики | содержимое выдвигается к пользователю | зависит от формы угла |
| Полки за складной дверью | доступ через широкий фасад | проверить петли и открывание |
Механизм выбирают по содержимому угла. Для редкой посуды хватит полок. Для кастрюль, которые нужны каждый день, подойдут выдвижные корзины или ящики, тогда не придётся вставать на колени и выгребать всё. Минусы тоже есть: карусель в квадратном шкафу оставляет пустые углы, а у выдвижных систем больше деталей, которые могут разрегулироваться. Спросите, распространяется ли на механизм гарантия гарнитура: для бытовой мебели она 24 месяца [3]. В салоне проверьте ящики рукой. По норме усилие выдвигания не больше 5,0 даН [3]. Зазор фасада на сторону не больше 1,5 мм у ящиков и 2,0 мм у дверей [3].
Чек-лист перед заказом угловой кухни
Перед расчётом соберите план помещения, список техники и пожелания по хранению. Так дизайнеру будет проще подготовить проект и обсудить расположение модулей.
- Размеры стен и план коммуникаций.
- Список техники с габаритами.
- Предпочтения по системам хранения.
- Материалы фасадов и столешницы.
- Расположение розеток и света.
- Бюджет и просьба расписать смету по позициям: корпуса, фасады, столешница, угловой механизм, фурнитура, монтаж. Тогда предложения разных салонов можно сравнить построчно, а не только по итоговой сумме.
- Фотографии коробов, труб и окон.
Для нестандартной комнаты можно рассмотреть корпусную мебель на заказ под нестандартный угол. После замера согласуют дизайн-проект, производство и монтаж; сроки зависят от проекта и выбранных материалов.
Когда план и размеры готовы, можно рассчитать угловую кухню по вашим размерам. Если коммуникации ещё не выведены, дизайн-проект с расстановкой техники и коммуникаций поможет заранее продумать расположение мойки и плиты.
Частые вопросы
Какая гарантия на кухонный гарнитур?
24 месяца: такой гарантийный срок эксплуатации установлен для бытовой мебели [3]. Уточните в договоре, входят ли в него механизмы углового шкафа.
Можно ли оставить старую планировку, но сделать кухню удобнее?
Да. Если стены и коммуникации прежние, расстановку можно повторить и исправить то, что мешало: глухие полки в углу заменить выдвижными корзинами или ящиками, высоту столешницы подогнать под рост цоколем и ножками, нижнюю полку навесных шкафов опустить до уровня, где вы достаёте без табурета. Возьмите в салон список того, что не устраивало в старой кухне.
Можно ли сделать барную стойку на маленькой угловой кухне?
Можно, если стойка не мешает проходу и открыванию шкафов. Перед заказом проверьте это на плане.
Где поставить холодильник в угловой кухне?
Часто холодильник размещают в торце одной из линий. Так он меньше мешает рабочей поверхности между мойкой и плитой.
Источники
- ГОСТ 13025.1-85 «Мебель бытовая. Функциональные размеры отделений для хранения»
- ГОСТ 13025.3-85 «Мебель бытовая. Функциональные размеры столов»
- ГОСТ 16371-2014 «Мебель. Общие технические условия»
- СП 54.13330.2022 «Здания жилые многоквартирные»
- СП 402.1325800.2018 «Здания жилые. Правила проектирования систем газопотребления»
Пришлите размеры или план — дизайнер салона подберёт модели и покажет, из чего складывается стоимость. 3D-визуализация проекта бесплатная.
